近日，汝南县市场监督管理局开展夏季食品安全专项监督抽检，紧盯重点领域、关键环节，全力筑牢食品安全防线。

此次专项抽检以餐饮单位、商超、农贸市场、冷饮店、校园周边食品摊点等为重点场所，针对夏季消费量大的熟食卤味、冷饮、生鲜食品、乳制品等易腐食品开展严格排查，重点检查是否落实索证索票制度，是否存在过期、变质食材；是否规范操作，生熟食品是否分开存放，餐具是否消毒到位；防蝇防鼠设施是否完善，冷藏设施设备是否正常运行和温度控制是否符合标准等。执法人员督促各食品经营者严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，严格执行食品进货查验制度，加强食品卫生和从业人员健康检查，切实保障食品安全。

目前已抽检食品312批次，冷冻饮品5批次。

据了解，该局将持续强化夏季食品安全监督检查，并及时对抽检结果予以公示，对不合格产品依法予以查处，严把夏季食品安全关口，严厉打击各种违法行为，及时排查食品安全隐患，为消费者营造一个安全放心的夏季消费环境。（通讯员：李继方 朱晓吾）