为切实加强校园食品安全管理，保障广大师生饮食安全与身体健康，近日，平舆县清河街道对辖区内多家中小学校及幼儿园食堂开展了常态化督导检查。

紧盯关键环节，排查风险隐患。检查组深入食堂后厨操作间、仓储间、洗消间等区域，对环境卫生、设施设备运行状况进行了全面检查。重点关注原料采购渠道是否正规、储存条件是否符合要求、加工制作过程是否规范、生熟食是否分开等关键环节，针对检查中发现的个别细节问题，现场提出整改意见，要求立即整改，及时消除潜在风险。

注重细节管理，提升安全水平。此次检查不仅关注硬件设施和制度流程，还特别强调了细节管理。检查人员对食堂的色标管理、刀具定位、留样克重与时间等具体操作进行了细致指导，要求食堂管理人员进一步增强精细化管理意识，提升规范化操作水平，确保食品安全无死角。

宣教结合，共筑安全防线。检查过程中，工作人员同时向学校食堂负责人及从业人员宣传了食品安全法律法规和日常操作规范知识，强调了食品安全注意事项，要求学校定期开展自查自纠和员工培训，不断增强食品安全意识和应急处置能力，共同筑牢校园食品安全防线。

校园食品安全关系重大，须臾不可放松。下一步，清河街道将继续坚持常态化检查与随机抽查相结合的方式，加大监管力度，跟踪问题整改，持续压实各方责任，全力守护好师生“舌尖上的安全”，为孩子们的健康成长营造更加安全、放心的校园环境。（通讯员：王新宇）