校园食品安全关乎学生健康，是社会关注焦点。10月10日，平舆县玉皇庙乡市场监管所组织执法人员，深入玉皇庙一中开展专项检查，以“严标准、细排查、实整改”守护师生饮食安全。

执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，从“源头、过程、细节”进行排查。在食材储存区，核查米、面、油、肉、菜等原材料的采购凭证、检疫报告及生产日期，排查过期变质、“三无”产品等问题，同时检查储存条件与冷藏设备温度，确保食材“来源可溯、质量可控”。

在加工操作区，执法人员检查厨具消毒记录、加工流程规范及从业人员健康证，现场叮嘱“刀具分类存放、生熟食材分开处理”，指出卫生死角并要求立即整改。检查中，执法人员还与学校负责人、食堂管理人员交流，了解食品安全管理制度、人员培训及应急预案情况。学校负责人表示，将对照整改要求制定方案，落实措施并加强人员培训，提升食堂管理水平。

此次检查消除了潜在风险，强化了学校责任意识。下一步，玉皇庙市场监管所将加大校园及周边监管力度，以“定期检查+随机抽查”的方式常态化开展行动，持续守护师生“舌尖上的安全”。（通讯员：刘岩）