为保障2025年高考（6月7日至9日）期间考生的饮食安全，平舆县清河街道市场监督管理所自6月7日起，对辖区内高考考点开展了食品安全专项检查。

此次行动重点检查了平舆三高学校食堂。工作人员严格检查食材采购环节，核实进货渠道合规性，查验进货凭证和记录，确保来源可追溯；在储存环节，检查食材分类存放情况，要求生熟、荤素分开，并确保温湿度适宜，防止变质和交叉污染。在后厨操作区，检查组全程监督食品加工流程，重点检查绞肉机、蒸箱等设备的清洗消毒情况，要求落实每日“使用-清洁-消毒”闭环管理，确保设备卫生。检查组还重点查看了食品留样专柜，强调必须规范留存48小时样品，并详细记录留样品类、重量及时间，为食品安全追溯提供保障。

此次专项检查是高考保障的重要措施，也检验了食品安全监管机制的有效性。清河街道将持续严格把关考生饮食安全，助力学子以最佳状态迎接高考。（通讯员：许鹏）