“这是我生产的特色粉条，加工好后在正阳县及其周边地区销量不错，还通过在正阳县电商运营服务中心特产馆的产品展示和直播带货等，销量越来越好！”日前，在正阳县雷寨镇关路口村的光辉家庭农场内，农场负责人张光辉兴致勃勃地介绍。

说起关路口村加工粉条的历史，要追溯到20世纪50年代。当时，一位姓谢的师傅一路逃荒地来到雷寨镇关路口村后在当地安家落户了起来。由于他有一门粉条加工的手艺，为了报答关路口村张庄村民组群众的“收留”，所以，他就把手艺传给了乐于助人、宅心仁厚的张庄村民。改革开放后，靠着这门手艺，勤劳致富、善于经营的张庄村民又靠着这门手艺，在家门口种植红薯、加工粉条、四处奔波，在一车车粉条产品的“神助攻”下成功走向发家致富的“康庄大道”！

经过多年发展，关路口村生产的粉条产品的品种种类越来越多、质量越来越好，红薯种植面积越来越大，红薯品种越来越多，从事红薯粉条产品加工与销售的农户也越来越多，有多名粉条加工超过30年的老粉匠支持的光辉家庭农场就是其中的“佼佼者”。

据张光辉介绍，粉条加工在红薯清洗干净、晾晒好后还有打粉、搅浆、过滤、暴晒、煮浆和面、漏丝、煮丝、冻丝、晒丝等十几道工序，正因为有这么多道的复杂工序，所以，关路口村尤其是张庄组生产出来的粉条非常筋道、口感特别好，广受客户的好评，市场销量也“水涨船高”起来！

“镇里要在村里建粉条加工基地了，我踊跃报名，还动员粉条加工农户积极加入进来。关路口村的粉条产品要卖得更多、更好，还是进加工基地里最有前途啊！”目视即将开工建设的粉条加工基地，张光辉自信满满地开心说道。

乡村地区的特色产业要走向高质量发展道路，规模化、专业化的发展是很有必要的。据悉，下一步，在各级各部门的大力支持下，正阳县雷寨镇已准备在关路口村规划建设粉条加工基地，待加工基地竣工后，光辉家庭农场、当地粉条加工企业、加盟农户等一些市场经营主体将陆续入驻，届时，更加优质的粉条产品将通过设施完善的加工基地走向全国各地，“关路口”品牌也将伴随着粉条产品的迅速“走红”而带来越来越好的经济效益，进而擦亮正阳县的优质农特产品品牌。（通讯员：滕敬豪）