为切实加强“ 五一”节前食品安全保障力度，4月29日，新蔡县佛阁寺镇市场监管所、食安办联合执法大队等部门组织开展了节前食品安全专项检查活动，确保“五一”期间广大群众舌尖上的安全。

此次检查以商场超市、餐饮单位、夜市、商店，农家乐等为重点，聚焦肉制品、糕点、白酒、食用植物油、大米、奶制品等节日热销食品进行了严格的监督检查。检查人员一行深入食品生产经营单位生产经营场所，围绕从业人员健康管理、食品原材料控制、加工制作流程、食品留样、清洗消毒、卫生环境和设备设施清洁维护、液化气瓶及灶具使用、价格等方面进行检查，督促指导经营单位切实落实食品安全主体责任。

佛阁寺镇党委书记李艳波表示，此次检查要严肃督促经营单位严格落实食品原料索证索票制度及进货查验制度，禁止使用或提供过期、腐败变质、“三无”食品及食品原料，要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，餐饮具清洗消毒要符合要求等，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

目前，此项检查行动仍在有序进行中。（通讯员：赵晴晴）