食以安为先，安以防为主。为了提高幼儿园预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范公共卫生突发事件的应急处理工作，保障幼儿的身体健康与生命安全，4月24日上午，洛阳市涧西区珠江路街道珠江社区党委联合辖区鼎壹幼儿园开展以“'练'在日常 '食'刻守护”为主题的食品安全应急演练活动。

演练前，珠江路街道食安办领导首先对幼儿园的食品安全相关资料进行检查，并提出建设性意见，随后一行人来到幼儿园后厨，实地查看厨房环境卫生，叮嘱食物备份事项、冰箱食物分类存放细节。准备工作就绪，演练开始。现场模拟大班突发三名幼儿有呕吐症状，主班老师立即上前查看，并拨打保健医生电话，保健医生迅速到达，对幼儿进行全面检查，并立即拨打120等待医疗救援。同时，向园长汇报情况并协调开展应急工作。副班老师带领其余幼儿疏散到室外，安抚幼儿情绪。主班老师和保健医生一起将幼儿护送到保健室进行观察，并联系家长做好沟通工作。保育员老师对幼儿呕吐物进行取样密封保存，对室内环境进行消杀，给教室贴上封条，采取有效措施保护好现场，以配合相关部门开展调查。

通过本次食品安全应急演练活动，有效地提高了幼儿教师对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，进一步加强了幼儿园食品安全的管理工作。珠江社区将持续开展食品安全检查工作，共同努力把好食品安全关，为生命健康保驾护航，社企携手，共筑“平安法治星”建设。（通讯员：胥文静）