日前，三辆满载单生贵族2号辣椒的大车缓缓驶出渑池县天池镇白龙河果蔬专业合作社厂区，将辣椒运往日本。该批辣椒的起运，标志着白龙河果蔬专业合作社第二个出口订单正式生效，加速了天池辣椒开辟国际市场的步伐。

据了解，该批辣椒包装合计9万公斤，货物量比第一宗出口产品翻了一倍，价值人民币248万元。“日本对进口辣椒有130多项不得检出农药残留的要求，经过六轮取样检测，认定我们天池辣椒品质达标。”白龙河果蔬专业合作社负责人张正印介绍。“经过近十年的发展和种植探索，我们已经掌握了这些标准，在辣椒市场的优势非常明显。”

天池镇位于渑池县东南部，有着独特的地理条件和宜人的气候优势，辣椒产业成为重要特色产业，种植规模大、时间长、发展程度高。近年来，白龙河果蔬专业合作社探索出一条辣椒产业发展新路子，实现订单式收购、规模化经营的转变，种植、收购、储存、加工、销售一体化发展，带动周边400多户群众发展辣椒种植1300亩，2023年累计销售辣椒1500多吨。

“我们采用‘龙头企业+合作社+农户’的订单农业种植合作模式，提供技术指导，统一收购进行再加工，与海底捞、桥头火锅等知名食品加工企业和餐饮业巨头建立了长期稳定的合作关系，并积极开拓海外市场，销售市场前景广阔。”张正印说。

在白龙河果蔬专业合作社的带动下，当地越来越多的农户进行辣椒种植。今年，天池镇辣椒种植面积较2023年增加20%左右。“合作社将立足渑池大量优质鲜椒资源优势，建设剁椒标准化车间和生产线，实现从粗加工到精深加工的转型，提升产品附加值，继续拓展辣椒产品国内、国际销售市场，叫响天池辣椒品牌，把辣椒产业做大做强，带动更多群众增收致富。”张正印表示。